Силиконовое покрытие пергамента не позволяет пригорать, выпекаемым продуктам. Выпечка легко отделяется от пергамента и возможно его многократное использование до 6-8 раз с двух сторон. Пергамент не нужно смазывать маслом. Пергамент "Запекан" можно использовать для упаковки пищевых продуктов: кулинарных изделий, бутербродов, готовых блюд из мяса и рыбы.